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食品加工制造行業(yè)中，壓縮空氣來控制裝填、包裝和裝瓶自動化生產(chǎn)線中的閥門和制動裝置，壓縮空氣一部分與食品或飲料接觸；另一部分壓縮空氣不與食品或飲料接觸。作為食品飲料行業(yè)的主要動力源，空壓機得到了極為廣泛的使用，那么食品加工企業(yè)該如何選擇合適的空壓機呢？

食品和飲料業(yè)壓縮空氣標(biāo)準(zhǔn)

無論是用于分揀、撥料、混合、物料充氣還是產(chǎn)品注氣和灌餡，用于食品和飲料應(yīng)用的壓縮空氣必須絕對干凈無污染。

▲ISO 8573-1 2010壓縮空氣質(zhì)量等級

無油壓縮機可以保證空氣的純凈度，并且消除任何可能的空氣傳播污染。

空壓機在食品和飲料行業(yè)的應(yīng)用

驅(qū)動、自動化氣源

在自動化灌裝、包裝和裝瓶生產(chǎn)線上，壓縮空氣被用于控制各種閥門和執(zhí)行器。借助無油壓縮空氣，可以防止自動設(shè)備的組件發(fā)生堵塞，并保證最終產(chǎn)品的安全。

運輸、混合、配料

壓縮空氣用于沿食品生產(chǎn)管道推送原料，純凈無油的壓縮空氣可以避免油污染物與原料混合，從而保持原料的純凈度。

清潔空氣、灌裝、冷卻、噴灑、吹干

在灌裝之前，無油空氣可以吹掃、清潔包裝和模具。如空壓機使用不當(dāng)，空氣中的油除了會危及健康之外，還會污染食品容器和改變最終產(chǎn)品的口感。另外，壓縮空氣還可用于冷卻新出爐的烘烤食物。空氣中的污染物會污染最終產(chǎn)品，造成生產(chǎn)損失。

吹掃、曝氣

無油壓縮空氣可以被泵入液體以增加含氧量。

生物發(fā)酵

在用于生產(chǎn)酸奶、紅酒、油酪等食物成分的發(fā)酵過程中，壓縮空氣可為生物細菌提供氧氣。如果壓縮空氣使用不當(dāng)，即使只有痕量的油跡，就會影響細菌活性、生成次品和污染最終產(chǎn)品。

食品儲存

在空氣分離過程中，壓縮空氣被分離成氧氣和氮氣。氮氣可為盒裝或罐裝食品提供保質(zhì)期。由于氮氣直接接觸食品，氣體必須 100% 無油。

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